冻干豆腐皮规格：水份为19%，直径为2.5cm

　　冻干豆腐皮的食用效果：

　　1.预防心脑血管疾病

　　冻干豆腐皮可防止心血管疾病，保护心脏;富含很多种矿物质，及时补充钙质，预防因缺钙导致的骨质疏松症，有助于骨骼发育，对小孩、老人的骨骼生长极为有利。

　　2.更年期的“保护神”

　　能有效的预防骨质疏松症、乳腺癌和前列腺的产生。

　　3.降低乳腺癌的几率

　　用来制作豆腐的大豆含有大豆异黄酮，可以调节乳房对雌激素的反应。日本女性尿液中异黄酮的浓度是美国和荷兰女性的100至1000倍。这与日本人对大豆的消费有关，也与日本人降低欧美国家乳腺癌发病率的原因之一有关。除此之外，还能合理有效预防白血病、结肠癌、肺癌、胃癌等。