当我小的时候，那个时候还没有豆腐生产厂家，每年的农历十二月二十五，村里的每个家庭都会做豆腐。父母也会早起，带着他们的兄弟去做大豆腐。当时，他们做了更好的卤水点豆腐豆腐。 [全文]
2022-02-11
豆腐皮是大家经常吃的豆制品，豆腐皮一般分为冻干豆腐皮和湿豆腐皮。 冷冻干燥豆腐皮因为容易保存，所以受到很多人的欢迎。 购买冷冻干燥豆腐干时，第一步是浸泡在温水中，充分浸泡后可以使用冷冻干燥豆腐干的方法很简单。 请将冷冻干燥豆腐干清洗一次，使其力量温和，不要破裂。 [全文]
2022-01-13
今天，我们简单介绍一下酸浆豆腐的传统制作习俗。 第一步是浸泡豆子。天气条件决定了将豆浸泡多长时间。通常，最好在夏季将豆类浸泡约4到5个小时，在冬天将其浸泡约12个小时。 第二步是准备豆腐。着火，洗锅，加水，稀释前一天制成的（根据天气情况，具有不同的酸度，因此需要相应地调整比例（大多数情况下约为1：... [全文]
2022-01-07
豆腐生产厂家生产的豆腐脑由大豆蛋白、脂肪和水分组成。豆腐脑中的蛋白质是网状结构，而水分主要分布在这些网状结构中。按其在凝胶中存在的形式可分为结合水和自由水。结合水主要是与蛋白凝胶网络中残留的亲水基以氢键结合，一般1g蛋白可以结合0.3-0.4g水，结合水比较稳定，不易从凝胶中排出。而且，自由水是在毛细管表面... [全文]
2021-12-17
豆腐干不仅营养丰富，而且搭配得当，在餐桌上深受喜爱，但有时所吃的豆腐也会有一点苦涩，不知怎么回事，不知是否可以吃，下面我们一起来看一看卤水和石膏豆腐厂家的不同之处——如何去除豆腐中的苦味吧! [全文]
2021-12-02
作为传统大豆生产国和消费大国，中国每年约有一亿吨大豆出口，其中大部分用于饲料加工和植物油精炼，只有一小部分豆腐生产厂家用于食用。 [全文]
2021-11-23
豆腐生产厂家豆腐皮是一种富含蛋白质及微量元素的食品，其制作方法多种多样，在原料匮乏的年代，它担负着为人体补充蛋白质和营养素的重任。 [全文]
2021-11-16
豆腐还算我国古代人对食物的一大贡献，即使在肉蛋奶匮乏的年代，仍有廉价、优质的蛋白，发展到今天，豆腐生产厂家豆腐类也是丰富的，有南豆腐、北豆腐、内脂豆腐和日本豆腐。 [全文]
2021-11-09
不管时代如何变迁，人们对食物原汁原味、保质保鲜的愿望从未改变。这一欲望，也许是源于味觉上久远的回忆，也许是源于人们内心对纯朴自然的向往酸浆豆腐。幸好，这个时代，仍然有人不忘初心，坚持承揽和开发传统工艺，守护原汁原味。从小到大爱吃妈妈做的酸浆豆腐，为了守卫老味。24年来日以继夜地钻研豆制品工艺，希望更多... [全文]
2021-11-04
冻干豆腐提醒一般人均可食用，尤其是老年人、儿童、孕妇、产妇、绝经期妇女的理想食品，用于更年期、病后调养肥胖者皮肤粗糙.脑力工作者是很好的食物。消化系统不好的人要尽可能少吃。如果是痛风或者是血尿酸浓度太高的人，可能是因为冻豆腐含有大量嘌呤，不能吃。 [全文]
2021-10-29
